आज के समय में लोग सीजन के हिसाब से बिजनेस करना पसंद करते हैं यानी मौजूदा सीजन में जो चीज सस्ती मिलती है उसे खरीदकर महंगे दाम पर बेचते हैं. यह लेख आपको ऐसे ही एक व्यवसाय के लिए एक विचार देगा। इस बिजनेस की शुरुआत आप अपने घर के एक छोटे से कमरे से कर सकते हैं। आपको याद रखना चाहिए कि व्यवसाय शुरू करने में समय, प्रयास और समर्पण लगता है, लेकिन सही मानसिकता और दृष्टिकोण से आप सफल हो सकते हैं।
ये है हमारा बिजनेश आइडिया
आप फ्रोजन मटर का बिजनेस शुरू कर सकते हैं और इससे अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं. हरी मटर सबकी मनपसंद सब्जी होती है, हरी मटर तो हर घर में भोजन के रूप में खाई जाती है. इस वजह से इसकी काफी डिमांड रहती है। वर्तमान समय में हरी मटर बहुत सस्ती होती है इसलिए उत्पादित मटर के व्यवसाय से आप अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं. साल भर फ्रोजन मटर की काफी डिमांड रहती है। ऐसी परिस्थितियों में, फ्रोजन मटर का व्यवसाय संचालित करने से उत्कृष्ट वित्तीय लाभ मिल सकता है।
फ्रोजेन मटर एसे बनता है
बाजार से मटर खरीदने के बाद उन्हें छीलकर साफ कर लिया जाता है. फ्रोजन मटर बनाने के लिये छिलके वाली मटर को 90 डिग्री सेंटीग्रेड पर उबाला जाता है. मटर को उबालने के बाद बैक्टीरिया को मारने के लिए उन्हें 3 से 5 डिग्री सेल्सियस के ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। इसके बाद इसे तौलकर बाजार की मांग के अनुसार अलग-अलग पैकेट में पैक किया जाता है।
इतना जगह की जरुरत होगी
छोटे स्तर पर आप एक कमरे से फ्रोजन मटर का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. आप एक सहायक रख सकते हैं और आपका व्यवसाय शुरू हो जाएगा। अगर आप बड़े पैमाने पर बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको 3 से 4 हजार वर्ग फुट जगह की जरूरत होगी। मटर के छिलके निकालने के लिए मजदूरों की भी जरूरत पड़ेगी और कुछ मशीनों की भी जरूरत पड़ेगी. सरकार की आवश्यकता है कि आप एक बड़ी फर्म शुरू करने से पहले लाइसेंस प्राप्त करें।
ऐसे करे मार्केटिंगम
इस व्यवसाय को शुरू करने से पहले आपको कुछ शोध करने और इस बाजार के बारे में समझने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा आप अपने क्षेत्र के बड़े रेस्टोरेंट, ढाबों, होटलों, शादियों आदि में फ्रोजन मटर उपलब्ध करा सकते हैं। आपके पास पहले से ही कुछ व्यवसायों के साथ अनुबंध हो सकते हैं।फ्रोजन मटर उद्योग से आपको 50 से 80 फीसदी मुनाफा हो सकता है. फ्रोजन मटर को आप मंडी से 15 से 10 रुपये में खरीद सकते हैं और बाजार में 150 से 200 रुपये में बेच सकते हैं.